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西湖醋溜鱼的做法

西湖醋溜鱼的做法

更新时间:2023-09-16 00:18:46

西湖醋溜鱼的做法

主料:黑鱼500g 

辅料:花生油30ml、青椒30g、胡萝卜15g、大蒜10g、淀粉少量、酱油15ml、醋15ml、白糖30g

1、准备食材:黑鱼肉切成片。

2、加入少量淀粉。

3、拌匀。

4、热锅放油,将鱼片放入。

5、煎至两面金黄时即可。

6、调好料汁:将酱油、醋和白糖搅拌均匀。

7、另起油锅,将青椒放入翻炒几下。

8、放入料汁熬至汤汁浓稠。

9、放入鱼片。

10、放入胡萝卜和蒜片。

11、翻炒均匀即可。

12、成品。

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