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清蒸螃蟹的做法清蒸大闸蟹的吃法

清蒸螃蟹的做法清蒸大闸蟹的吃法

更新时间:2023-06-24 01:18:43

清蒸螃蟹的做法清蒸大闸蟹的吃法

主料: 

螃蟹1000克。

辅料:

黄酒15克、姜末30克 蒜末30克 酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克。

步骤

1.将螃蟹用清水流净,放在盛器里。

2.将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用。

3.将螃蟹上笼,用火蒸15~20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。上桌时随带油调味和醋。

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