五鞭菜是什么

五鞭菜是一种当地的传统名菜，起源于中国广东省深圳市。它的名字来源于五种不同的蔬菜：胡萝卜、芹菜、西兰花、菜花和洋葱。这道菜通常被制作成凉拌或热炒的形式，其中五鞭菜是主要的材料之一。五鞭菜以其味道鲜美、营养丰富而闻名，特别是其中的维生素和纤维素对身体健康非常重要。