粉蒸香菜家常做法

材料：香菜1斤，面粉0.5斤，大蒜、小葱、盐、味精、生抽、香油

制作：1，香菜洗净，放淘菜筐里沥干水分，从中间一切两半，放入容器，加入食用油拌匀。抓一把面粉倒入香菜中，抖开、抖散，保证香菜上都粘上面粉。蒸笼上锅，开火后放入香菜，蒸制1分钟下锅，趁热重新二次加入面粉，还是边加边拌，确保香菜再次粘上面粉。蒸笼二次上锅，香菜蒸5分钟下锅，用筷子搅散。

2，蒸好的香菜加入盐，味精，蒜蓉，生抽，香油调味，喜欢吃辣的可以放入辣椒油，拌匀即可食用。