快餐店的冬瓜怎么烧

主料：冬瓜300克，食盐3克，生抽5克，老抽5克，细香葱1根，白糖3克，植物油2汤匙

做法

1、材料备好；

2、冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)；

3、植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒；

4、炒到冬瓜的边角微黄；

5、调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水)；

6、冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花。