如何制作汉堡里的肉 如何制作汉堡里的肉饼

主料：肉末300g

辅料：盐、黑胡椒、料酒、面粉、辣椒粉、洋葱、大蒜头、鸡蛋等各适量

1.肉末加入鸡蛋、面粉、盐和料酒搅拌均匀，朝一个方向搅拌至上劲

3.洋葱切碎，大蒜压成泥加入肉末中，再加入黑胡椒粉及辣椒粉搅拌均匀

4.平底锅内加少许油，取小份肉末稍微整圆，放入平底锅内压扁，用中小火煎

5.两面各煎3分钟左右，两面金黄即可出锅。