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清炖刀鱼的做法最正宗的做法

清炖刀鱼的做法最正宗的做法

更新时间:2023-10-03 08:49:34

清炖刀鱼的做法最正宗的做法

食材明细

刀鱼500g克、萝卜1根 、生抽1勺、白糖 适量、料酒适量、盐适量、葱半根、姜1小块、蒜2瓣、鸡精适量

做法

1、葱、姜、蒜、萝卜洗净,葱切段、姜切片、蒜切片,萝卜切条

2、刀鱼处理好,洗净切段,放少量的盐、葱、蒜、料酒味上15分钟

3、起锅烧油,油热下刀鱼段,鱼两面煎至金黄色

4、加水最少没过鱼,喜欢喝汤的可多加水。适量放入蒜片、酱油和糖

5、开锅后加入萝卜条炖,喜欢辣椒的可加入干辣椒

6、炖到萝卜熟了,加盐、鸡精调味,就可以出锅了

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