步骤/方式1
准备食材
步骤/方式2
小葱切成葱花，大蒜切片。
步骤/方式3
香菇洗干净切成小块
步骤/方式4
西红柿洗干净切成小块
步骤/方式5
锅中烧水，水开后加1勺盐将豆腐焯水一分钟捞出过冷水沥干水分备用。
步骤/方式6
香菇放进去焯水一分钟捞出过冷水沥干水分备用
步骤/方式7
锅中烧油，小火将豆腐煎至两面金黄捞出备用。
步骤/方式8
另起锅加少许油，爆香葱花和大蒜，再将香菇放进去炒出香味。
步骤/方式9
西红柿放进去加少许生抽翻炒均匀，加半碗开水烧开。
步骤/方式10
煎好的豆腐放进去翻炒均匀
步骤/方式11
里面加少许盐
步骤/方式12
加少许花椒粉和鸡精
步骤/方式13
翻炒均匀关火
步骤/方式14
装盘撒上香菜碎
