蒜蓉茄子简单做法王刚

用料:茄子 2个，蒜 6瓣，生抽 4勺，米醋 2勺，盐 3克，香油 2勺，葱花少许。

做法如下:

1.茄子去蒂清洗干净，切段，放入蒸锅蒸熟。蒸熟的茄子晾凉后撕成条。

2.蒜瓣清洗干净放入一点盐放入蒜臼里捣成泥。

3.将蒜泥挖出来倒在茄子上。倒入生抽、米醋、香油拌匀撒上葱花即可。