鸽叶做法

用料

鸽子 只

红枣 颗

料酒 勺

姜 片

葱 根

盐 克

鸽叶全名叫鸽汤面叶，做法步骤如下：

步骤 1



现杀鸽子一只，开水加料酒汆烫三分钟去血沫捞出

步骤 2



把烫好的鸽子加红枣，姜葱段放入砂锅大火三十分钟。

步骤 3



三十分钟后改小火炖一个小时

步骤 4



倒出来鸽子汤继续开火下面叶（面条也可以），煮至面叶熟了，加葱花。中间根据自己喜好放适量的盐，醋。出锅前倒一点香油，开吃。