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土豆的热量高吗

土豆的热量高吗

更新时间:2023-09-11 12:33:14

土豆的热量高吗

土豆本身的热量不高,需要注意烹饪方式。

土豆本身的热量并不高,每100克土豆所含的热量约为83千卡,其中包含蛋白质2.6克,脂肪0.2克,碳水化合物18.9克,膳食纤维1.1克。作为主食来说,土豆的热量比白米饭低(每100克热量117千卡)。

但是需注意土豆的烹饪方式,蒸、煮土豆的热量和土豆本身差不多,但是若是做成油炸薯片,热量则攀升到了每100克616千卡,翻了7倍不止。

因此,土豆本身的热量不高,不建议油炸,蒸煮土豆较好。

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