棒子骨是猪的哪一部分

棒子骨又叫猪胫骨，大骨，是猪小腿上的骨头。棒子骨不仅含有丰富的骨髓，还有大量的钙质，比较适合想要补钙，促进骨骼生长的人群食用。主要的做法用来煲汤