一、选地、整地、施肥
应选择地下水位高，土壤呈中性或碱性的轻盐沙壤土种植。选好的地块进行翻耕，深度，平整土地，施入肥料。
二、栽培方法
一、种子处理
苦豆子种子皮质坚硬，发芽率较低，可将使用硫酸处理，处理后用水冲洗，置于通风处晾干。
二、旱地最佳播种季节为6~7月，最晚不迟于8月上旬，8月下旬播种。
三、播种方法
播种采用条播，注意株行距，播种后覆土。
苦豆子栽培的田间管理
一、定苗
苗高10厘米时，按照株距10厘米进行定苗，间苗应去弱留强，并在缺苗处适当补苗。
二、中耕除草
苦豆子田间杂草主要为稗草，应在6月至7月中旬分别进行人工除草，或兑水喷雾防治。
三、水肥管理
苗期实行加压滴灌，全年灌水6~7次。采取漫灌。
四、病虫害防治
苦豆子病虫害较少，喷雾防治。
