炖大头宝鱼怎么做

清炖大头宝鱼(不碎的窍门)的做法油7成热下葱姜蒜辣椒爆香，加酱油大约2勺加水水量跟鱼一平就好下大头宝鱼水烧开后3分钟转小火加蚝油一勺继续炖个3~5分钟的样子就可以出锅了(出锅注意不要用铲子直接盛出，因为大头宝鱼比较嫩易碎顺着锅延倒在盘子上就好)记得抓把香菜大功告成就是这么简单