1.豆芽菜摘洗干净,控出水分备用。
2.胡萝卜清洗干净以后,去皮,切成细丝。
3.香菜切小段,葱切末,蒜剁成末。
4.锅内加水烧开,下入豆芽菜,用筷子边煮,边搅拌。
5.煮开以后,捞出,放入凉白开水内过凉。
6.胡萝卜也焯水1分钟捞出,放入凉白开水内过凉。
7.碗内装入两勺辣椒粉,锅内加适量的油,烧热,稍微放凉后倒入碗中。
8.辣椒油内加入,适量的盐,味极鲜,醋,蒜末和葱花,搅拌均匀。
9.搅拌均匀以后,倒入装有豆芽菜和胡萝卜丝的盆内,再次搅拌均匀后装盘。
1.豆芽菜摘洗干净,控出水分备用。
2.胡萝卜清洗干净以后,去皮,切成细丝。
3.香菜切小段,葱切末,蒜剁成末。
4.锅内加水烧开,下入豆芽菜,用筷子边煮,边搅拌。
5.煮开以后,捞出,放入凉白开水内过凉。
6.胡萝卜也焯水1分钟捞出,放入凉白开水内过凉。
7.碗内装入两勺辣椒粉,锅内加适量的油,烧热,稍微放凉后倒入碗中。
8.辣椒油内加入,适量的盐,味极鲜,醋,蒜末和葱花,搅拌均匀。
9.搅拌均匀以后,倒入装有豆芽菜和胡萝卜丝的盆内,再次搅拌均匀后装盘。