皮蛋肉肠的做法

食材：皮蛋丁适量、肠衣适量、火腿丁适量、鸡蛋适量、盐 适量、蘸料适量、食用碱适量

做法：

1、碗中打入七个鸡蛋，放入适量的盐，适量的食用碱。搅拌均匀。

2、放入皮蛋丁，放入火腿丁。搅拌均匀。

3、准备肠衣，给里面开始灌，灌好以后，另一头也挤紧。

4、锅中烧水，水热以后，将皮蛋肠煮十分钟，在焖十分钟。完成