北京坛子肉的正宗做法

一、原料

主料     五花肉适量

辅料     葱适量，姜适量

配料     酱油适量，冰糖适量，肉桂适量

二、坛子肉的做法步骤

1.准备材料

2.五花肉切块焯水备用

3.放入锅中，加冰糖、酱油

4.加入葱姜，撒适量肉桂粉

5.加入没过肉块的水

6.烧开后小火慢炖3个小时

7.鲜香四溢，肥而不腻的坛子肉炖好了