三奈是什么香料

三奈是一种植物性香料，有着浓郁的甜草香气。它原产于印度，已有数千年历史。一般来说，它以黑、白和红三种颜色出现，分别对应着不同的口味和香味。

黑三奈是最常见的，具有草香味，甜而不腻，适合烹饪各种菜肴；白三奈多为精选，带有轻微的柑橘香气，可以用来制作果冻和蜜饯；红三奈则是最珍贵的，具有淡淡的檀香气，能够为菜肴增添更强烈的香气。