鸭菌把如何凉拌

味料：盐、味，砂糖少许、陈醋少许、生抽少许、香油、红油适量。

配料：红椒片、香菜、蒜蓉、花生碎。

1.上锅加水放入姜，葱，料酒八角，桂皮，将鸭胗煮熟，放凉、用刀切成片、不要太薄。

2.加入味料、红椒片、蒜蓉、拌匀、葱花、

3.装盘后撒上芝麻、香菜即可。