清水煮基围虾的做法步骤
步骤 1
基围虾,有养殖与海捕之分,后者较好。去除虾枪、虾须,统一去除虾线(用牙签在倒数第三节插入,缓慢挑出虾线)。清洗干净。
步骤 2
锅中加少许水(水量不必埋住虾,能产生蒸汽即可),水烧沸腾后加入虾翻均,盖上锅盖,水再次沸腾后,转小火(锅中有些许水蒸汽即可),煮1分钟,出锅。
清水煮基围虾的做法步骤
步骤 1
基围虾,有养殖与海捕之分,后者较好。去除虾枪、虾须,统一去除虾线(用牙签在倒数第三节插入,缓慢挑出虾线)。清洗干净。
步骤 2
锅中加少许水(水量不必埋住虾,能产生蒸汽即可),水烧沸腾后加入虾翻均,盖上锅盖,水再次沸腾后,转小火(锅中有些许水蒸汽即可),煮1分钟,出锅。