霉千张的家常做法

食材:猪肉180克，霉千张60克，姜4片，蒜6瓣，料酒1勺，盐8克，生抽1勺，葱1根

做法:

1，先将猪肉切成小块，姜切丝蒜切片，霉千张对折两次，切成条，在一半的地方打个结

2，锅中加入清水烧开放千张结焯水一分钟，

3，锅中油加热后加入姜蒜爆香，加入猪肉大火翻炒

4，炒制猪肉发白倒入料酒、盐、生抽，翻炒均匀倒入清水

5，大火煮开加入霉千张结，小火慢煮15分钟，最后加入葱段出过。