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牛尾巴怎么做

牛尾巴怎么做

更新时间:2023-09-13 14:17:14

牛尾巴怎么做

牛尾 500克西红柿 2个洋葱 半个胡萝卜 1根西芹 2根红酒 1杯生姜 4片香叶 3片盐 黑胡椒 1小勺百里香 2枝

西式红酒炖牛尾的做法步骤

步骤 1

牛尾冷水下锅,煮开后再煮两分钟,撇掉浮末,捞起沥干

步骤 2

起油锅将牛尾在锅里煎一下,然后倒入开水,加几片姜,加入红酒开始炖煮。记住,一定是开水开水开水!任何牛肉,任何烧法,都不能加冷水,加冷水会变老。红酒稍微多倒点,煮好都挥发掉了不会有酒味,开水以没过牛尾为佳

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