主料：玉米粒200g
辅料：玉米淀粉20g，糯米粉20g，炼乳1勺
调料：牛奶少量
做法步骤：
1. 新鲜玉米去皮已经后剥下玉米粒。
2. 锅中倒入稍多清水，烧开后倒入玉米粒，再次开锅后转中火焯烫五分钟捞出，沥干水分备用。
3. 玉米粒中加入糯米粉，玉米淀粉和炼乳混合均匀，如果没有炼乳也可以用一勺糖代替，炼乳有奶香味儿，会更好吃一些。
4. 最后加入牛奶，一定要少量多次加入，只要让玉米粒成坨就可以了，用量非常少。
5. 用电陶炉来制作玉米烙，火力控制会比较稳，平底锅中倒入稍多油，烧至六成热转中小火。
6. 将玉米粒下锅，并且迅速摊平成饼状，中小火煎炸三到四分钟的样子，底面及边缘已经酥脆金黄了，小心翻面，反面再煎炸三到四分钟，就可以出锅了。
7. 用厨房纸吸掉表面油分，在表面撒粗粒砂糖，还可以撒一些奶粉。
