烤梨和蒸梨的区别

1.烹饪时间不同 烤梨:烤梨通常在烤箱烤制15分钟左右即可。 蒸梨:蒸梨慢火炖煮三十分钟到1小时左右。

2.烹饪特点不同 烤梨:烤梨不需要削去外皮,但是内核需要挖掉,烤箱160度上下火烤15分钟左右。 蒸梨:蒸梨需要洗净削去外皮,并且切去顶部五分之一,内部的内核需要有勺子挖掉,并且需要放入冰糖,最后才能将梨子顶部五分之一放回,并用牙签固定好,需要将整个梨子放入炖盅中,蒸锅加水慢火炖煮。

3.口感不同 烤梨:口感是甜甜酸酸的,带着一点焦香。 蒸梨:味道清甜可口,梨肉细腻滑嫩。