东乡黄焖羊肉的正宗做法

主料

羊肉适量

生姜适量

大葱适量

干红椒适量

花椒适量

大枣适量

大蒜适量

香叶适量

陈皮适量

桂皮适量

小茴香适量

白萝卜适量

辅料

盐适量

豆瓣酱适量

老抽适量

1. 羊腿肉不带骨头的切大块

2. 羊骨也剁开洗净

3. 焯水后捞出洗净

4. 准备好所有大料

5. 羊肉和大料放入压力锅内胆中

6. 一段白萝卜用筷子扎满孔也放进锅里

7. 按高压，压半个小时

8. 半个小时后加入盐，两大勺豆瓣酱和老抽

9. 再接着压10分钟左右即可