用料主料：韭菜花适量辅料：苹果少许；调料；食盐适量；葱适量；姜3片；蒜3瓣；白酒适量方法步骤：
1.准备韭花，一只苹果，姜适量，蒜适量。
2.将韭花减去茎干，只留花冠。
3.将韭菜花洗净。
4.晾晒干净水分。
5.选择自己得心应手的工具，来磨碎韭花。我用这个磨蒜器来磨韭花。
6.苹果削去外皮，切小块备用。
7.放入韭花，慢慢磨碎。
8.放入苹果片磨碎。
9.放入蒜粒磨碎。
10.姜切小块，放入器具里磨碎。
11.放入适量的食盐和白酒，可以稍微多放一些，腌制类食品，多一些食盐有防腐作用。
12.拌匀，盖上盖子，放入冰箱密封腌制，一周后可食用，时间愈久，发酵愈香。
