如何处理生蚝

我们先将生蚝放入盆中加入适量的热水和小苏打粉浸泡。浸泡后不仅可以轻易洗干净，而且还可以去掉生蚝的异味。

我们把浸泡洗好后用清水冲洗一下就可以了，生蚝外壳比较锋利，我们最好戴手套进行处理，然后用刷子把外壳上的泥沙清洗掉。

最后我们用小刀把生蚝的壳撬开，这样就可以很好的取出生蚝肉了。