叶子长的和松树一样尖的是什么野菜

是沙松尖。

“沙松尖”，故名思义，只吃最柔嫩爽口的嫩尖，这树跟松树长得很像，叶片是扁的，但很扎手，有点松香的味道。是松树中少有的可以入菜的一种,吃起来有一种松子特有的香味，口感脆嫩入口细腻，带着淡淡的松子清香，清凉爽口。在云南当地，谁没挖过野菜、没找过山货，甚至都不足以谈童年。一般采摘回来需要经过焯水后漂洗两天加工食用味道最佳。