冬葵在福州是叫吉菜吗

在我们福州，冬葵叫做“吉菜”，通常剁细熬煮成羹状，还是很下饭的。

冬葵(学名：Malva verticillata var.crispa)，锦葵科锦葵属植物，别名:葵菜、冬寒(苋)菜、薪菜、皱叶锦葵，一年生草本。

冬葵幼苗或嫩茎叶可供食用，营养丰富。冬葵性味甘寒，具有清热、舒水、滑肠的功效。冬葵全株可入药，有利尿、催乳、润冬葵肠、通便的功效。冬葵喜冷凉湿润气候，不耐高温和严寒，植株生长适温约为15℃-20℃。