烧烤又称什么

烧烤也叫烤串，撸串。是指人们把食物置于烧木炭的烧烤架或电加热烤盘、烤箱、烤炉中进行烤制得行为。

烧烤也是指在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟至可以食用的一种方式。烧烤本身也成为一部分餐饮生意的一个分枝，代指以烧烤特色为生意的餐饮。烧烤还可以称之为烤串。