饭店虾的10种最佳吃法

原料 ：明虾3只、油条1根、生菜4片、葱1根、1、面粉少许； 2、料酒1大匙、高汤5杯、盐1茶匙、胡椒粉少许。

做法 ：

1、明虾去壳，抽净泥肠后，用面粉抓洗净黏液，再用清水冲净，拭干水分，然后片薄；

2、油条切碎，回锅再炸酥，捞出后沥净油，铺在碗内，另将生菜切丝放入，加入葱花，再将片薄的明虾片铺在上面；

3、将调味料（2）烧开，淋入，把明虾片利用滚汤烫熟，然后趁热食用。