用料：藕一节约200克、荷兰豆50克、胡萝卜数片、木耳8朵、百合50克
步骤：1.荷兰豆洗净，切成象眼状
2.葱切沫，姜连片准备待用
3.百合洗净，加开水烫一下，蓖去水分待用
4.藕洗净切片，胡萝卜切成⭐⭐形状，木耳水发好洗净。待用
5.淀粉调成水淀粉待用
6.锅内倒入食油适量，又热加入姜片。炸向后挑出。
7.随即加入荷兰豆煸炒，待荷兰豆稍稍变色，加入葱末
8.再加入藕、胡萝卜片、木耳，继续煸炒。为防止粘锅，喷少许清水。煸炒2分钟后加入开水烫过的百合。
9.再煸炒1分钟左右，加入糖适量、盐适量，翻炒均匀，倒入水淀粉。
10.再煸炒收汁。即可起锅。
