螺蛳的读音：[luó sī ]。螺蛳，学名Margarya melanioides。软体动物门中腹足目田螺科螺蛳属的通称。中国特有属，螺蛳（Margarya melanioides）分布于云南、江苏的湖泊中。壳大型，高70毫米以上。外形呈圆锥形或塔圆锥形；壳面有棘状或乳头状突起，或仅有光滑螺棱。厣为角质薄片。雌雄异体，卵胎生，全年皆可繁殖。螺蛳以宽大的足部匍匐于湖底。肉味鲜美，螺黄（雄性生殖腺）更是人们喜食的佳品。在云南、贵州、广西的新生代地层中曾发现螺蛳属的化石种类。成年螺蛳长约7cm左右，重量约55g。 它们的肉和雄螺生殖腺（俗称“螺黄”）味道鲜美，经济价值高。由于该湖严重污染和过度捕捞而濒于灭绝。
