天津正宗炸马口鱼的做法

小马口鱼去头去内脏清理干净。加入一小把花椒粒，2茶匙料酒，加入适量食盐，腌制2小时。

马口鱼腌渍好后直接加入2勺面粉。再次颠匀，尽量让每条鱼上薄薄沾上一层面粉。

锅中放油，有六成热放入沾好面粉的马口鱼，中小火炸制金黄酥脆即可。

酥脆好吃连鱼刺都酥了。喜欢辣可以撒一些辣椒粉。