速冻虾怎样冻才新鲜

冷冻虾时注意防止虾的水分流失，才能保持冻虾新鲜。

买回的鲜虾洗不洗均可，装入能密封的容器，比如保鲜盒、矿泉水瓶等，容器中再加满清水，放冰箱快速冷冻。这样操作，能让虾始终保持有水分，存放一年都能保鲜。吃的时候放水龙头下，用流水快速化冻即可。