烤黄花鱼干正宗做法

原料：黄花鱼1条，盐、油、味好美盐焗鸡粉各适量。

　　做法步骤：

　　1、黄花鱼洗净后沥干水，时间紧的就用厨房专用纸巾擦干鱼身。然后用少许细盐在鱼身上涂抹均匀，鱼肚子里少抹点盐，防止太咸。

　　2、抹好盐的黄花鱼腌制2小时，再把盐焗鸡粉均匀地涂抹在鱼身上，继续腌制2小时。

　　3、黄花鱼腌制结束后，取适量盐焗鸡粉用食用油调开，用刷子均匀地刷在鱼身两侧，220度烤25分钟左右就可以了。