搅面糊做法

用料：鸡蛋2个（用蛋黄）水 110克面粉 45克淀粉 100克油 25克

面糊做法步骤：

步骤 1、淀粉与面粉的比例7:3 100克淀粉和45克面粉混合在一起，加入两个鸡蛋黄，110克清水搅拌均匀，再加入少许约25克的油搅拌均匀即可。

步骤 2、方子中的量比较多，可以按比例缩减一半。

步骤 3、做藕夹的挂糊

步骤 4、炸藕盒

步骤 5、外酥里嫩