调面糊是怎么调的

调面糊要注意材料调配比例。需要准备材料：面粉、淀粉、鸡蛋、泡打粉、食用油。面粉和淀粉的比例是3:1。面粉、淀粉放进碗内，加一个鸡蛋，再加适量清水，一直搅拌到面糊细腻光滑就可以，注意水不宜多。可以放入少量的泡打粉和食用油，这样可以让面糊炸起来才酥脆。