食材用料
中筋面粉 200克 、 白糖 4匙 、 猪油 10克 、 七十度热水 100克 、 橄榄油 10克
烹饪步骤
步骤1/12
面粉里加入猪油
步骤2/12
加入七十度左右的热水，这个水温可以让面更柔软，饼也不会过硬或过软
步骤3/12
揉好分成四份
步骤4/12
取一份擀成薄面皮
步骤5/12
抹上一层橄榄油
步骤6/12
撒上一层白糖
步骤7/12
从上卷起面皮
步骤8/12
盘成圆饼，尾部收到饼下压实后擀成薄饼
步骤9/12
平底锅内放点橄榄油
步骤10/12
放入薄饼小火至一面微黄
步骤11/12
翻面继续至另一面微黄
步骤12/12
多翻动，让饼里的白糖都化了就可以出锅装盘了
