当前位置:首页>维修大全>综合>

正宗的沙琪玛配方比例

正宗的沙琪玛配方比例

更新时间:2023-09-22 07:34:09

正宗的沙琪玛配方比例

食材:中筋面粉170g,鸡蛋2个,麦芽糖230g,黑芝麻若干,葡萄干若干

做法1.面粉加入鸡蛋和成面团,鸡蛋中等大小,我用了170克面粉,大家请根据鸡蛋大小调节面团软硬度。

2.面团尽量揉得硬一些。

3.空气炸锅180度预热五分钟。

4.把面团用擀面杖擀成薄片。

5.洒些面粉切成条状。

6.空气炸锅的网上薄薄地刷一层油。

7.把面条放入炸锅,尽量不要让它们粘连在一起。如果没有空气炸锅,就把面条放入油里炸至微黄即可。

8.大概五六分钟就可以了,中间拿出来翻拌一次。

9.不要炸得太老,微黄就可以了,不然做出来的沙琪玛会发硬哦。

10.麦芽糖倒入锅内,小火,融化后稍微熬至颜色变深就可以了。

11.倒入炸好的面条,快速地翻拌均匀,加入芝麻和葡萄干。

12.盛入盒子内,压实。13.冷却后切块就好了。

更多栏目