牛红不用水浸泡可以吗

牛红不用水浸泡不可以

牛红，也就是牛的鲜血，新鲜牛红放足够的盐就不会凝固，蒸之前加水。

牛红和水的比例是1————1.5.加水后牛红慢慢会凝固。

水烧开后下锅，一定把碗放入水中蒸，不要隔水蒸，小火蒸35----40分钟。

油条，葱花，剁碎腌好的牛肉。

蒸熟后先放腌好的牛肉。再大火蒸5分钟。