椰香西米露怎么做

西米、牛奶、椰浆、白沙糖、凉开水、滤网勺

制作过程：

1、将西米放入开水浸10分钟，倒掉开水，过一遍冷水（这一步可以让西米更Q弹）；

2、将适量的清水煮开（西米的8倍以上），把上述西米放入开水中煮，边搅拌边煮，煮至西米半透明状态（西米中心有小白点，约10分钟），关火，焖至完全透明；

3、倒掉剩余水份，用凉开水冲反复冲洗，冲掉西米表面粘液；

4、倒入牛奶、椰奶和白砂糖，搅拌均匀（加热搅拌更均匀哦），放冰箱冷藏2-3h即可。