赤豆粥
丹阳人通常是两粥一饭,即早晚粥、中午饭,赤豆粥是丹阳人的大爱小吃。赤豆粥是一道由赤豆、大米、大枣为主要材料,白糖、冰糖或桂花为辅料制作而成的粥品,属于家常菜粥,通过将食材进行炖煮的方法制作而成。