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自制蛋糕教程

自制蛋糕教程

更新时间:2023-09-11 12:51:26

自制蛋糕教程

材料

糖粉 220克,自发面粉 200克,蛋黄粉 30克,鸡蛋 6个,冰冻牛油/黄油 250克,牛奶 100毫升的

做法

1、解冻后的牛油和糖粉用搅拌器搅拌至牛乳色(发白)

2、然后将鸡蛋一粒一粒打进去(必须是放入一粒之后搅拌五分钟,再入第二粒,再搅拌五分钟,如此类推,加入所有鸡蛋)

3、把过滤了的自发面粉和蛋黄粉 (蛋黄粉和自发面粉必须搅拌均匀才加入以上材料内)加入搅拌,必须轻微搅拌,以免蛋糕变粗质。

4、然后加入牛奶继续搅拌。记得哦,必须轻微搅拌。

5、预热烤箱,160度,上下火,烤40分钟即可。

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