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怎样做茯苓饼茯苓饼的两种做法

怎样做茯苓饼茯苓饼的两种做法

更新时间:2023-05-29 21:15:32

怎样做茯苓饼茯苓饼的两种做法

用料:茯苓100克,面粉,泡打粉,糖适量,干果少许,

1.茯苓打成粉,和面粉、泡打粉、糖混合后过筛发酵粉,

2.和清水混合后静置10分钟左右,倒入盆中,搅拌成比较稠的面糊。

3.将面糊放于温暖处发酵至2倍大,这种天气40分钟左右就够了,

4.取一个大点的容器,底部及四周抹油,将发酵好的面糊倒入,上面撒些干果,蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。

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