雪里红是铁吗

雪里红不是铁，而是一种蔬菜。

雪里红一年生草本植物芥菜的变种，十字花科植物，俗称辣菜，叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色，芝和叶子是普通的蔬菜，通常腌着吃。雪里红在中国北方地区到了秋冬季节，叶片会变成紫红色，故称雪里红，在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的雪里红，所以也被称为雪里蕻。