酸汤鱼片的酸汤正宗做法

食材

酸菜 200g，清江鱼 350ml，油 适量，盐 适量，花椒 半勺，姜 适量，蒜 适量，豆瓣酱 半勺，鸡精 半勺

做法步骤

 1.准备好酸菜和清江鱼肉。

 2.锅热油，放花椒，姜蒜和辣椒酱炒香。

 3.加入酸菜。

 4.翻炒一下。

 5.加一碗水煮开。

 6.加入洗净切块的清江鱼块。

 7.炖煮10分钟。

 8.加盐和鸡精调味。

 9.盛碗。