坛肉怎么做

主料

五花肉 (750g) 瘦猪肉 (250g)

调料

腐乳 (30g) 八角 (10g) 甜面酱 (50g) 白砂糖 (20g) 料酒 (10g) 姜 (25) 盐 (10) 小葱 (50) 大蒜 (50)

厨具

砂锅、炒锅

1准备好所有材料

2锅上火，加糖 炒至金黄，并加入葱姜蒜等调料大火翻炒

3加汤，大火烧开，转小火烧20分钟，再转微火炖至六成熟

4砂锅上火，倒入炖肉，用小微火炖2 小时左右，肉烂香为止，呵呵，一个小时就差不多

5成功，关火