苯甲酸钠怎么用呢 能起到什么作用呢

具有抑菌、杀菌和抗真菌作用。用于预防食物（食品）中微生物污染、腐败、变质而影响人类健康。它在食品中防腐剂量一般为0.

1%?0.

2%,饮料中不超过0.

3%;有资料认证，有不少厂家为使食物保质期后延而加倍使用。