番茄汁牛腩家常做法

用料

牛腩 500克姜 1块，料酒 2勺，洋葱 1/2个，植物油 1大勺，冰糖 1勺，干辣椒 3个，香叶 1片，花椒粒 1匙，八角 1个，草果 1个，三奈 1个，西红柿 1个，番茄火锅底料 1包。

牛腩切块入锅，加入姜片和1勺料酒，焯出血沫。

锅中加入植物油，放入冰糖小火炒，炒成焦糖色时放入牛腩炒匀，加入姜片和洋葱翻炒，加入干辣椒，八角，香叶，花椒粒，三奈和草果炒匀，加入番茄块炒软，加入番茄火锅底料炒匀，倒入适量清水烧开转小火煮2小时即可。